在我们的旅行途中，
找到一些坚持货真价实饮食业店。
老板他忙得不可开交，
生意很不错，
却没有定时的把食物给涨价。
老板想我们说述他的心声故事……
“做吃真的很辛苦，如果给我机会的话我下辈子都不再做卖吃的”
"当初有人来做过采访后，生意瞬间好到忙不过来"
“好到自己没有休息，打烊之后，就一直不停包饺子，根本没办法休息”
“干这行的真的很辛苦，能够再选的话都不会选择做吃的了”
第一次进这家面店前，就已经知道他们卖的饺子很大颗。
当食物真正上桌，
出现在自己的眼前时，
他的大颗比我想象中还要大颗！
我们因为吃不完，
向老板要个纸盒打包剩下的食物。
“我们这里什么都大”，老板微笑的对我说。
老板没有吹牛，
大的东西，不只是饺子，
一碗面的分量也是非常大，
吃了第一个超大颗饺子和一碗面，
另一盘饺子就如法再进肚子了！
老板说，他以前因为太过操劳，
没有休息下因为不停去包饺子而伤了自己的手臂。
为了保持食物的品质，
他有自己做食物的坚持。
“以前的饺子更好吃呀！”
“手还没受伤前，手工做出来的饺子皮更有弹性”
“包的饺子更加好吃更有嚼劲，可是现在他已经做不来了”
“饺子皮都是用机器压出来，已经没有那个时候的嚼劲了”
在店里用餐的我们依然吃的出他的用心，
可以想像，
会有他向我们提起的那位香港顾客的出现真的不出奇……
“有经过，若不去回顾一下它的味道，真会让人想它想到睡不着觉。”
